遂溪红树林。蓝伟强 摄

人与鸟共享一片滩涂彰显生态之美。郭龙碧 摄

鸟儿翩跹，舞动遂溪。图为蜂虎。蓝伟强 摄

翻开《遂溪县志（清道光二十八年续修）》，里头记载着当年长寿老人的名单，在历史的长河中遂溪长寿之道仿佛可窥探一二。文中写道：“达尊有三，齿列于次；乡用惟五，寿居其先。有干必赖，有年更老，所以崇养于庠序也。人生七十，已曰古稀。若五世同堂、百龄洪算，尤为得天者厚，世所难逢，特记载之，以表。昇平人瑞云。志耆寿。”

如今，这片坐落在雷州半岛的乐土逐渐被外界所知。2016年12月，遂溪获得国际人口老龄化长寿化专家委员会颁发的国内第一块“国际长寿养生基地”牌匾，连续于2022年、2023年获全国长寿之乡品牌建设“十大亮点工作”。截至2024年4月，遂溪县百岁以上老人313人。

一方水土养一方人。作为“中国醒狮之乡”“中国第一甜县”“国际长寿养生基地”，遂溪深耕自然禀赋和长寿文化，不断完善养老服务体系，打造长寿康养品牌。

“长寿元素”含量高

80岁的老人出门买菜，步伐矫健；90岁的老人公园健身，不亦乐乎；百岁老人家门闲坐，吃着红薯，悠然自得……在遂溪，时常可见生活状态极佳的老人，活跃在大街小巷。

硒元素是世界卫生组织和国际营养组织确认的人体必须营养元素，摄入不足或过多均会危害人体健康，被誉为“长寿元素”。距今10万至16万年前，火山喷发形成的玄武岩风化为红土，令遂溪含硒元素达我国其他长寿区域平均值的三倍多。

良好的生态环境与优越的自然资源是遂溪打造“国际长寿养生基地”的前提条件。据广东气候中心分析，遂溪气候宜人，冬无严寒、夏无酷暑，风速适宜；雨量充沛，干湿季节分明，气候风险较低，生态环境良好。

据遂溪县长寿养生研究会会长蔡铭回忆，“国际长寿养生基地”的评定标准更加严格，相应的考核指标也更高，当年评选时遂溪县户籍人口中存活实足百岁及以上老年人口占总人口的比例就达到14.2/10万。根据2019年实施的《长寿之乡认定准则和方法》，其中一个认定核心指标便是，区域内户籍人口中存活实足百岁及以上老年人口占总人口的比例达到12/10万。该指标体现长寿的代表性。

自然禀赋也孕育出丰饶的物产，遂溪县农林牧渔总产值连续多年位居全省前列。除了下六番薯是国家地理标志保护产品，还有3个国家地理标志证明商标、11个全国名特优新农产品，盛产下六沙虫、北潭生蚝等名贵海鲜。

目前，下六沙虫、金鲳鱼等海鲜以及火山红薯、火龙果、海红米、“仙品荔”等农产品上行入湾，走向全国。这些在遂溪生长的“招牌”产物，借力于富硒火山灰土壤的滋养，富含着硒元素和铁元素等多种有益于人体的微量元素，为人体提供了必要的营养需求。

新石器时代人类的居住遗址遂溪江洪鲤鱼墩，是广东省雷州半岛最早有人类居住的地方，被誉为雷州半岛第一村。底蕴深厚的人文内涵、丰饶的自然物产，让当地延伸出绿色、养生的饮食文化。

像遂溪甘薯不起眼的土特产，却是当地长寿老人的心头好。杨柑镇欧奶奶今年九十多岁，平时最爱喝甘薯粥，这个从小果腹之物在她眼中是上等的美味。

“红薯粥很适合老人喝，红薯营养丰富，粥的形式又比较好入口，老人很爱吃。”欧奶奶的家人表示。

多元破解“老”难题

在远离城市喧嚣的宁静乡村，清晨的阳光刚刚洒满大地，吴西长者食堂已是一片繁忙景象。这里是100多位65岁以上老人的温馨家园，他们的年纪最长的已经90多岁。每天早上六点半到八点，老人们可以免费享用早餐，聚集在一起聊天喝茶，感受到来自社会各界的关爱与温暖。长者食堂为本村的老年人提供定期或不定期的聚餐活动，以促进老人之间的交流和本村的凝聚力。该项目为一所集环保、休闲、娱乐、餐饮为一体的农村幸福长者食堂环保站。

长寿现象是自然环境、个人生活情况、社会经济保障等多种因素的综合结果。

如何让老人老有所养、老有所依、老有所乐、老有所安，是遂溪一直在努力的课题。遂溪县在满足老年人需求上下足功夫，为80岁老人每月发放高龄津贴，落实养老保障，优化养老供给，提升养老服务水平。2024年4月，遂溪县领取高龄津贴的80岁及以上人数有22985人，90岁及以上人数有6473人，100岁及以上人数有313人。

近年来，遂溪建立健全县镇村三级养老社区居家网络。目前已建成1个县级社区居家养老示范中心，16个镇级社区居家养老服务中心，165个村级社区养老服务点，为辖区老年人提供全托、日托等居家养老服务。同时成功在玥珑湖创建镇级星级社区养老服务中心及在黄略镇许屋村、界炮镇北潭村创建星级村级社区居家养老服务站。

公建民营改革实施以来，养老机构管理水平和养老服务质量有了显著提升，其中遂溪县福利院养老大楼获评省二星级养老机构。遂溪县目前计划在县养老院实现医养升级改造。

遂溪县民政局相关负责人表示，遂溪县根据省、市发展老年助餐服务行动的要求，坚持以辖区的需求为导向，把发展老年助餐服务作为为民办实事的重要内容，通过优先保障低保、特困、残疾、空巢等老年人“吃饭难”的问题，不断扩大老年人服务群体保障扩面增效。目前遂溪县共建有19家长者饭堂，1家长者饭堂（中央厨房）、2家社会团体发起的“爱心长者饭堂”以及16家镇级长者饭堂。

通过选取20户特困老人开展家庭养老床位智能化建设，遂溪县以政府购买服务的方式，依托养老服务机构上门为居家老年人提供居家服务和健康检测，如上门护理、家政保洁、健康管理、精神慰藉、紧急援助等。家庭养老床位智能化建设，实现15分钟服务半径，如同将养老院的标准化服务搬进长者家中。

擦亮康养金招牌

得天独厚的生态环境和朴素自然的生活方式，孕育出独具特色的长寿养生文化。一直以来，遂溪县高度重视长寿发展工作，并在2015年成立遂溪县长寿养生研究会，开展长寿老人调研和相关招牌申报工作。

蔡铭透露，研究会班子成员都是副处级以上退休老干部和科级退休干部，很多企业家是研究会的荣誉会长，动员更多力量参与到这项工作中，研究会也经常去其他长寿之乡学习借鉴。

遂溪县长寿养生研究会组织调查组赴全县各镇，对部分百岁以上老人的健康状况和长寿成因，开展走访调研活动。通过与百岁老人面对面交谈，听取镇、村干部对百岁老人情况介绍，撰写了《遂溪县百岁老人生活健康状况的调研报告》，为县委、县政府和有关职能部门提高百岁老人健康水平和探索养生之道提供参考。

“国际长寿养生基地”这块招牌得来不易，“藏在深闺”只能蒙尘，要时刻擦亮这块招牌。遂溪县积极“走出去”“引进来”，让更多人看到遂溪的长寿风采，营造尊老敬老的社会氛围，也给市场审视遂溪康养产业发展的契机。

2017年4月，遂溪县与广东润和生物科技有限公司合作，策划“爱心行·百岁梦”关爱百岁老人暨“百岁老人摄影百城巡展”活动，在广东医科大学附属医院、华南农业大学艺术学院等协助下，深入16镇（街）60多条村落，拍摄上百名老人的生活点滴，在北京、广州、上海、葫芦岛、天津、南京、锦州等二十多个城市巡展，让更多人树立健康目标。

同年，遂溪县开展“孝敬寿星模范家庭”评选活动，采取网络和评委投票评选相结合，评选出13户“孝敬百岁寿星模范家庭”和13户“孝敬百岁寿星好家庭”，并召开表彰大会颁发牌匾，从而进一步营造尊老敬老的良好氛围。

如今，遂溪尊老爱老的氛围愈发浓厚。一到重阳节，遂溪县会开展慰问百岁寿星活动，县四套班子领导及各牵头单位组织分赴全县16个镇（街）百岁老人家中开展慰问活动，给他们每人送上慰问金和慰问品以及节日的美好祝福。

另一边，遂溪县民政局联同长寿养生研究会、社会团体、社工、志愿者等组织和群体，以重阳节为契机，举办重阳节慰问活动、文艺汇演、为百岁老人送寿糕庆祝生日等爱老敬老系列活动。

发力康养新赛道

目前，遂溪立足深厚长寿文化优势，加快布局康养产业新赛道。谋划发展银发经济，立足并拓展康养食品产业链，打造“生态+绿色+富硒+有机+康养”长寿食养品牌，推动长寿康养品牌镇、康养小镇创建工作。

丰富的食物资源，孕育多种长寿产品。遂溪通过举办养生膳食推介会，吸引各地顾客前来品尝当地环保、长寿美味佳肴，积极宣传遂溪长寿康养饮食文化，精心为老年人铺就膳食养生之道。

在遂溪，“沙虫制品”“古法红糖”“火龙果（汁）”等系列富硒产品，不断走向市场，备受青睐。2024年，遂溪县入选首批广东省食品工业培育试点县。去年遂溪县域规上食品工业企业43家、产值约117亿元。在这个基础上，遂溪发力推动企业产值倍增，同步讲好食品强县故事，以食品工业为核心带动，围绕“绿色生态、养生健康、药食同源”发展定位，推动食品工业特色化、品牌化、高质量发展。

遂溪县已成功注册“遂溪·国际长寿养生基地”商标并获得批准。商标共有6类，包括家禽、鱼类、甲壳动物制品，蔬菜、水果、矿泉水、植物饮料，医疗保健、医药营养品等60种产品。接下来，遂溪将积极与企业对接，让“遂溪·国际长寿养生基地”商标应用于行业、领域中，打响康养长寿品牌，为当地经济发展赋能。

《康养蓝皮书：中国康养产业发展报告（2023）》显示，2022—2023年我国康养产业发展态势继续抬升。将养老、旅游纳入康养市场范畴内，其国内康养产业市场规模超十万亿元。把长寿IP融入文旅中，遂溪打响长寿康养品牌，树立典型，以点带面，紧紧依托“百千万工程”，挖掘长寿脉系，形成可听可看可消费的文旅IP。

连日来，遂溪县长寿养生研究会忙着调研开会，研究参考标准，选定杨柑、界炮、江洪、乌塘等乡镇及玥珑湖康养小镇作为创建康养示范镇的点位。选定的乡镇长寿人口多，既有大镇，也有小镇，既有沿海镇，也有离海较远的镇，各有特色。

杨柑镇围绕红色、绿色、银色、古色等色彩，挖掘当地红色资源、唐代古窑群遗址和古村落资源、火龙果文化，发展“色彩文旅+长寿”经济。江洪镇有“雷州半岛第一村”、北部湾柴埠森林公园、龙舟竞技文化、三月坡阴阳市、“天光鱼市”等，打造高品质滨海旅游购物品牌，发展“滨海文旅+长寿”经济；乌塘镇依托南药基地与文化旅游带，推动旅游景点开发与升级，发展“人文农旅+长寿”经济；界炮镇打造观老马起义旧址、讲红色故事和传承红色基因，以及品海鲜、河鲜、水库鲜为主题的“观三红”、品“三鲜”文旅线路，擦亮界炮镇长寿美食名片。

据透露，接下来遂溪将以“长寿康养”为主题，在重阳节期间开展相关论坛，邀请国内外专家前来参与，为“国际长寿养生基地”建言献策，让“甜美遂溪”再次出圈。

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首批32种长寿之乡一乡一品公布

遂溪火山红薯榜上有名

今年湖北省钟祥市举办的长寿之乡绿色发展区域合作联席会议开幕式上，发布首批32种长寿之乡一乡一品，将作为第一批长寿之乡优质养生产品，建立优质养生产品进行鼎力推介。其中，遂溪火山红薯榜上有名。

长寿之乡大都有着得天独厚的地理位置、绿色的生态环境、丰富的自然资源、厚重的文化底蕴。此次首批的32种长寿之乡一乡一品，是经各长寿之乡优先推选的精品，代表各长寿之乡最优质、最具知名度的产品。

遂溪县是中国冬薯核心产区和广东省甘薯种植大县，也是著名的“鱼米之乡”“中国醒狮之乡”“中国第一甜县”。其地处雷州半岛，拥有丰富的火山沉积岩土壤，气候宜人、土壤肥沃，是甘薯的天然温床，优越的生长环境造就了遂溪甘薯的优良品质。

火山红薯是遂溪近年来新兴的薯类品种，大面积种植在遂溪境内富含长寿元素——硒的红土地上，口感柔软，烤熟后口感更加鲜美，营养丰富。目前，遂溪县委、县政府正全力推动火山红薯全产业链协同发展，树立精品意识，搭建“遂心选”区域公共品牌体系，实施“区域品牌+火山红薯”品牌联创，打响遂溪火山红薯金招牌。

延伸

为老人进行健康跟踪检测服务，专题研究长寿遂溪

人才支撑写好长寿文章

近年来，高校资源不断下沉到遂溪，服务长寿老人，贡献智慧力量擦亮“国际长寿养生基地”招牌。2021年，广东医科大学联合广东医科大学附属医院、遂溪县人民医院和遂溪县人民政府通过共建“校-院-院-县联合机构”，共同开展“遂溪县长寿老人健康促进公益项目”，对遂溪百岁老人进行服务的同时还对长寿遂溪进行专题研究。

项目以五年计划为期，开展促进健康长寿项目合作，特别是对95岁以上老人进行健康跟踪检测服务，通过关注老人健康状况探索遂溪老人长寿密码。

在具体运作层面，由广东医科大学牵头，联动遂溪县各级卫生系统力量和社工志愿者力量，对长寿老人进行了饮食、经济状况，行动能力和精神状态的问卷调研，每年开展一次体检包括血清肝肾功能生化指标、血常规、尿常规、便常规等。每三个月为参与项目的老人开展便常规、尿常规检测。探寻有利于健康长寿的各项因素。湛江市人体微生态研究与临床转化重点实验室主任、广东医科大学副教授李雪萌透露:“每年，我们下乡入户为老人做体检，了解老人精神能力和行为能力、生活质量和家庭环境等，同时也会为老人送上温暖。医院那边也会经常下乡为老人义诊。”

在国内，关于长寿老人的研究较少。遂溪县于2016年被认证为“国际长寿养生基地”，长寿老人多，政府、学校、医院、社工支持力量大，项目启动水到渠成，有利于发现长寿老人的共性，也将为遂溪提供更多的决策建议，助力遂溪做好长寿大文章。

项目研究方向主要分为两块：首先是对于长寿老人肠道微生态的研究与开发，其次是对长寿老人免疫能力的调研。自项目启动以来，广东医科大学已完成三轮慰问体检及样本采集，共体检464位长寿老人（＞95岁，含百岁老人）及其家属。

李雪萌副教授透露，目前已从长寿老人肠道菌群中获得4399个分离株，最终鉴定出74个属，194个菌种，356株菌株。目前正持续扩建长寿老人微生态菌种库，正在开发具有自主知识产权和强大功能的益生菌产品。（记者 傅晓冰）