新华网深圳10月15日电（记者 白瑜）垃圾进行分类回收和循环利用，引进昆虫界的“大胃王”黑水虻处理厨余垃圾……一家探索实现零碳（Zero Carbon）、零能耗（Zero Energy）、零废弃物（Zero Waste）和零水耗（Zero Water）的餐厅15日在深圳盐田区开业。深圳尝试探索绿色发展新模式，引导公众选择绿色低碳的生活方式。

　　15日开业的深圳麦当劳梅沙万科餐厅按照国际绿色建筑认证LEED净零认证标准设计建造，有望同时满足LEED净零认证中全部四项认证——零碳、零能耗、零废弃物和零水耗。

　　据了解，该“四零餐厅”全部用电设备的供电均来自园区屋顶的光伏，碳足迹接近于零。餐厅对垃圾进行分类回收和循环利用，并通过园区的“黑水虻厨余处理技术”，对运营过程中产生的湿垃圾进行生物处理，将厨余垃圾在地资源化，实现“无废运营”。同时，餐厅还借助园区的雨水收集系统及中水处理系统，回收厨房用水，实现水的循环利用。

餐厅70%制冷设备使用低GWP（全球变暖潜能值）制冷剂，使GWP降低70%。餐厅内首次使用了行业高新建材“固碳砖”——约23m³砖墙内封存了约380kg二氧化碳，相当于一棵棕榈树37年吸收的二氧化碳总量。

　　专家表示，深圳零碳社区探索以生物式处理方式为主的有机循环体系，大幅降低碳排放的同时增加碳封存。低碳“黑科技”渐渐融入居民生活，也勾勒出一幅城市未来低碳生活的新图景。