走过万木草堂，深入社区内部，在居民楼下，一间小花店成为新“住客”；在狭窄的巷子里，奶茶店也是模型爱好者的聚集地；在新河浦社区，咖啡馆正在改写店主和客人的关系……离开主流商圈，穿行在越秀区的内街巷，特色小店总是不经意就跳出来，越来越多年轻人选择安静的社区作为创业“热土”。他们用特色的经营内容和独特的装修，改写大家对于“老城区”的印象。
这些店铺是商业业态变革的一面镜子。相较于“买与卖”，这些小店在“个性、体验、享受”的融合中，建立了一种新的社区商业，在这些由年轻人打造的新消费空间里，个性表达为传统社区注入美学基因，在“买卖”之外编织出温暖的社区生活图景，也为老城区的烟火气带来了更丰富的内涵。
东山“土狗咖啡馆”
特色小店“扎堆”内街巷
上午十点半，打开蓝色的店门，钱诗韵开始整理花材，她将已经凋谢的花材清理出来，一盆盆绿植也安静排队等着她照顾。15平方米的小店“壹伴花园”被满满的鲜花和绿植簇拥着，蓝色的门脸已经成为周边居民熟悉的“小景”。
越秀区大塘街朝阳社区仁康里紧邻文德路，多年来都是字画装裱和售卖的聚集区，在这样僻静的内街巷，钱诗韵的小花店的出现，让周边书画装裱店的叔叔阿姨感到意外，也有些惊喜，他们也时不时与钱诗韵聊天，说起这间小店的新鲜事。
“应该是从2024年开始，这些店突然多了起来，我们这个小区里就有十多家。”仁康里居民陈姨说，“原本这些地方都是那些快递和送水的驿站，还有一些店铺面积比较大的大概有150到200平方米，是以前物流公司的仓库，都是废弃的，没有怎么用。现在变成了这些咖啡店，也是一件好事。至少看上去没有那样乱糟糟的。”
打破社区原本服务性质较强的商业形态，这些特色小店并不围绕衣食住行的需求，鲜艳的门头和活泼时尚的装修风格非常显眼。夹杂在原本更具社区功能的干洗店、维修店以及美容店之间，新面孔层出不穷。钱诗韵回忆，她的花店和一家玩具收藏店是这个小区里比较早开起来的“特色小店”，“现在就渐渐多了很多店，特别是近一年来，很快就有了咖啡店、蛋糕店等”。
在东山印象台背后的街巷，Round to Coffee从2024年春天开店至今，已经走过一轮春夏秋冬。咖啡店里宽敞明亮，全开的店门打通店内外的空间，木质的桌椅搭配露营风格的家具，让这家咖啡店在内街巷一角成了一片休闲的空间。
中午十二点半，正是午饭时间。距离Round to Coffee几步路的距离内，另外一家“围巾”咖啡店坐满了人，有身穿正装的上班族，也有带着平板的自由职业者。
在“围巾”隔壁，就是一家老式“士多店”，冰柜上的猫正淡定地看着慕名前来喝咖啡的年轻人，店内的木头货架已经非常陈旧。就这样，仅一步的距离，咖啡店的时尚和老城区的烟火味糅在一起，内街巷的角色也变得更加有趣。
淡化“买卖”强调社交
内街小巷为何成为年轻人创业的“热土”？
回忆起开店选址的经历，钱诗韵坦率地说，内街巷位置的商铺更便宜，成本更低，“除了成本，还有商圈客流的溢出，这里靠近北京路步行街，有两个便利的地铁站。”
相较于花店，商圈客流的溢出效应对于附近的咖啡店来说更加明显。在经营内街巷咖啡店的一年以来，阮文婷就发现，很多客人都是在逛完北京路之后想要找一个地方歇歇脚。
阮文婷的店Round to Coffee
商圈的客流不是唯一的因素。广东财经大学城市与区域治理研究中心主任、副教授王妙妙认为，社交媒体的发达也一定程度上破解了传统的路边店铺才能有“曝光率”的问题，“大数据或者精准营销的发展可以进一步精确消费需求和偏好，让商户可以进行精准的商品采购或者营销，也一定程度上促进了这样社区商业的发展。”
就在离Round to Coffee不远的地方，小店臻意咖啡“藏”得更深，但是经过社交媒体的曝光，成为这个内街巷的“网红”。
成本的优势、主流商圈客流的溢出以及线上营销的发展，给了这些内街巷小店信心，让远离目光中心的社区也能成为多元业态的承载地。
除此之外，在广东白云学院应用经济学院院长王先庆看来，这样变化同样也在于商业发展的逻辑和变革趋势，“商业业态变革越来越趋于个性化和生活化。未来的商业趋势，要么往上游走，即商业与产业、旅游、文化、科技、设计的融合，要么往下游走，即与生活、个性、享受等融合。”
顾客放在何骏奔店里的模型
何骏奔的小店就在创造这样一种“与生活、个性、享受”相融合的体验。
在中华广场附近，元运新街的街巷宽度不到5米，走过路口的杂货铺，何骏奔的小店“有萃茶扭”就藏在里面。就在这样一条行人相遇都要侧身通行的小巷内，店里却常常坐满年轻人。
“我们玩模型的人总是一个人在家里拼装，想要分享的时候可能只能在线上分享，但是线上社群的交流反馈有时候并不是及时的，所以我从小就希望能有这样一个店，大家随时来，都可以找到人交流。”何骏奔说。
如今，这个“基地”也真正将玩模型的快乐扩大了。每天傍晚，从天河、荔湾、海珠各个地方过来的客人们都会相聚在小店里，讨论一下新出的模型、试用一下新的工具，甚至只是坐在一起吃个外卖都感觉很开心。
相较于“买卖”，更多年轻人注重在空间中的体验和交流，他们将社区小店打造成一个社交的场所，而大型商场、商圈同质化竞争严重，无法给年轻消费者提供个性化的体验，传统的“地理优势”在他们的选择中逐渐减弱，安静的社区和内街巷自然而然成为了选择。
“平时经过我花店的街坊、阿姨们也会进来看看，坐下聊聊天，即使他们什么都不买，我也觉得很开心。”钱诗韵说，社区店就可以为他们提供这样的轻松的氛围，这是核心商圈、商业街做不到的。
重构社区“信任关系”
远离热闹的潮流街区，“万物有时”咖啡馆躲在烟墩路上。这家将设计工作室和咖啡店结合起来的特色小店在2024年落户于此，冷色调的装修让它看上去有点“生人勿近”，但是却给社区提供了温暖的内核。
在店铺外围，创始人陈狄龙特意将靠窗的座位延伸出去，“用一整面可以灵活调整的玻璃窗作为隔断，让空间产生更多交流。我们希望从商业的角度以及社区关怀的角度实现共赢。”现在，接小孩放学的家长都会自然而然地坐下，融入小店的生态。
在王妙妙看来，当小店扎根内街巷，它就自然成为社区空间的一部分，在与居民的往来中，逐渐改变传统商业中“卖家”与“买家”的关系，这是一种信任的重塑，“在这样的互动中，信任关系越来越好了，社区也会越来越和谐，其实背后是社区文化氛围的提升和生活品质的提升。”
这样的“信任”不仅仅停留在店内，特色小店所形成的社交圈子和所积累的社会资源，更可能转化成实实在在服务社区的行动。
“有萃茶扭”在何骏奔的经营下，积累一批志同道合的朋友，他们将自己家里闲置的模型纷纷拿到店里，等攒到一定数量，何骏奔就会和街道的社工站一起，在合适的时候将这些模型玩具送给困难儿童。参加社区公益服务几年来，何骏奔也从社工工作中学到不少知识，“我们挑选的模型都不是很旧的，这样小朋友在接受的时候不会感觉这是一种施舍。”
何骏奔的小店“有萃茶扭”
有时候社工站做公益活动，何骏奔在微信群里一句呼吁，客人们就会从各个地方过来一起参加。还有的客人拿出自己压箱底的玩具放到店里售卖，等全部卖完后，所有的钱都给到社工站。
从客人到朋友，再到服务社区的志愿者，何骏奔也不记得这些身份的转变是什么时候发生的，他说，“可能大家最初都是因为模型而来到这家店，但是现在获得的都不仅仅是模型，核心的客群都可以实现社会资源互换，实现一种良性的循环。”
特色小店和安静的老社区，似乎没有想象中那样不合。
在这些内街巷的店面里，“买卖”的商业味道在淡化，个性化的体验是他们所追寻的“商品”，其间，不仅仅是人聚在了一起，他们从小店出发，将现代社区缺少的凝聚力和归属感带回社区。记者 马艺天
