近日，以 “烘焙无界 滋味共生・风味丝路” 为主题的第四届亚洲青年烘焙大赛，在广州广交会展馆收官。

历经四载深耕打磨，赛事坚守专业、公正、创新、包容的办赛理念，持续迭代完善赛事体系。本次大赛设置邀请赛、烘焙艺术个人赛、青年烹饪个人赛三大类别，覆盖面包、甜品、巧克力、西餐烹饪、果蔬雕刻等全品类比拼，考验选手技艺功底、创意构思与审美素养。既集结多地青年代表队同台角逐，也为广大烘焙学子、新生代从业者搭建追梦圆梦的专业舞台。

赛事发起人肖顺芳女士在收官致辞中复盘四届办赛积淀：大赛以食为媒，打破地域壁垒，把赛场打造成为跨国界的文化交流窗口。四年间，赛事立足大湾区、辐射全国、链接亚洲，海内外行业关注度持续攀升，青年匠人在此互学互鉴，实现技艺传承与文化共生。

未来赛事将充分吸收过往四届成果，升级办赛标准，拓宽国际交流版图，持续深耕青年烘焙人才培育，进一步放大湾区的行业枢纽价值，夯实国内行业平台，提升海外影响力。