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中大教授为广东养殖户释疑此东风螺非彼东风螺
2006-08-31 09:04 来源:南方日报
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    新华网广州8月31日电(陈枫) “我们已经投了大笔钱进去,这‘东风螺’究竟还能不能养啊?”连日来,湛江等地的养殖户纷纷来电反映:本报近日报道了江门一打工仔因生吃本地“东风螺”后感染广州管圆线虫病的消息后,对他们养殖的“东风螺”销路影响很大,非常苦恼。

    “其实,这两种‘东风螺’是完全不同的品种,老百姓通常都混着叫!”昨天,中山大学中山医学院博士生导师、病原生物学专家詹希美教授特意去收集了两种“东风螺”,放在一个案板上作对比介绍。

    “这是我们昨天(30日)在华南农业大学的草地捉的,雨后有很多。”詹教授指着其中那种个头大、褐色壳的螺介绍说,这就是江门患者生吃的所谓“东风螺”,学名其实是“褐云玛瑙螺”,是淡水螺,生活在陆地灌木、草丛等处。这种螺本身味道不好,广州人主要用来煲汤,据说可以祛湿。但它跟福寿螺一样,都是广州管圆线虫的常见中间宿主,他曾在该种螺体内发现3000—6000多条幼虫,绝对不能生吃。

    “这就是我专门去酒楼买的,六七十元一斤,味道鲜美,我自己都喜欢吃!”詹教授指着那种有黄色花纹的螺说,这就是花螺,广州人也混着叫“东风螺”,酒家一般白灼食用。它是咸水螺,生活在浅海,在海水中广州管圆线虫幼虫存活的可能性极小。在广东、广西、海南和福建等省区沿海均有分布和养殖。

    詹希美教授表示,这两种螺差别很大,只是因为老百姓的俗称相同,容易混淆。区别清楚了,养殖户也就无须苦恼。 (完)

 
( 责任编辑: 陈苗苗 )
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