村民在肮脏作坊内用污水煮螺，产品疑销往东莞等地餐馆 

    新华网广州9月6日电 “我们一家每天卖一两百斤，全村每天至少能卖掉一吨多的福寿螺。”蔡伯（化名）笑起来，满脸的皱纹都堆在了一起。虽然全社会都在对福寿螺喊打喊杀，但对于番禺榄核镇下坭村的村民来说，福寿螺可是他们赖以为生、甚至发财致富的好东西。记者采访得知，这些用极其肮脏的方法加工出来的福寿螺，可能都被收购贩子卖往了东莞等地的餐馆。

    街边作坊苍蝇乱飞

    日前记者接到报料，称番禺榄核镇下坭村有许多村民加工福寿螺出售。记者昨天下午来到下坭村，刚进村口不到20米，记者就看见了第一家加工福寿螺的作坊。

    所谓作坊，只是路边的一块小空地,东边空地上用砖头垒起了一个长、宽、高均约半米的灶台，灶台上支着一口破旧大锅，锅里正煮着满满一锅福寿螺，水面泛着可疑的褐色泡沫。

    在灶台旁的泥地上，还放着几袋没有加工的福寿螺。年近六旬的蔡伯打开这些口袋，用一个污黑的铁勺将一个个沾着污泥、肮脏不堪的福寿螺直接放到锅里，然后往锅里倒了大半桶脏脏的水。“这好像不是自来水啊？”记者问。“是旁边沟里的水，自来水贵。”蔡伯一边随意回答，一边往灶底塞柴火。

    煮了不到3分钟，锅里的水由青转褐，还泛起泡沫，蔡伯将冒着热气的福寿螺捞起，装在竹筐里送到西边空地上的3男1女前面，他们负责将福寿螺肉用粗针挑出。整个作坊苍蝇乱飞，用具肮脏，看得记者大倒胃口。

    如此加工已有数年

    “我们这样加工已经有好几年了，自己也经常吃。”作坊内一名村民满不在乎地告诉记者，“村里好多人做这一行，每年6、7、8三个月最多。我们一家一天光福寿螺的肉就能弄出100多斤。”

    据悉，这些福寿螺主要来自番禺莲花山等地，“有人专门去捡，我们也经常在附近捡，货源不成问题”。至于食品安全问题，这名村民毫不担心：“只要煮熟就不会有问题。”他告诉记者，这里只是简单处理一下，餐馆买回去还要再加工的。

    螺肉或卖往东莞餐馆

    记者在该村采访时获悉，每天下午4时左右，都会有一辆番禺的货车来村里收购福寿螺，“从肉到壳都收，每天的量都上吨。”一名王姓村民说，“听说收了之后主要是卖到东莞那边的餐馆里，广州人吃的不多。”这一说法得到了很多村民的证实。

    昨天下午4时20分左右，这辆收购福寿螺的白色小货车果然准时出现在村子里，十余名挑着福寿螺的村民一下子把车主围了起来。

    “壳子4毛一斤，肉1元一斤。”40多岁的车主兼老板说，“我们收购这些福寿螺是运到中山喂鱼的，不是卖给餐馆的，现在风声这么紧，谁敢吃啊？”老板说，“现在收购福寿螺的不只我一个，不信你们可以去问问。”    (完)

    图：下坭村的村民赤着脚，在路边的污水里加工福寿螺。