今年春天记者拍到的餐馆卖田鼠镜头

    新华网广州7月30日电(肖欢欢 周洁莹) 　针对部分媒体报道广州有批发市场交易湖南洞庭湖田鼠的行为，广州市连日来开展了大规模的清查餐饮店经营“田鼠宴”的专项行动。前天和昨天，记者走访了佛山市多处餐饮店和野味市场，均未发现有田鼠肉经营。

    佛山各区从本月10日开始持续到上周末的打击走私、经营野生动物专项行动中，执法人员没有发现餐饮店经营田鼠肉，也没有发现来自洞庭湖的东方田鼠流向佛山。卫生监督所负责人希望市民如发现违规经营田鼠的饭店食肆时踊跃向卫生监督部门举报投诉。

    餐饮店：“风声紧，我们没有田鼠卖”

    今年3月28日，本报报道了南海区西樵镇新田村和高明区部分饮食档经营“田鼠宴”，以十多元每斤的价格将村民捕捉来的田鼠烹饪成菜卖给食客一事，引起了佛山市卫生部门的高度重视，佛山市卫生监督所随后组织人力对全市的餐饮和野味市场进行了拉网式检查。昨天，记者再次来到新田村和高明荷城街道一些此前“田鼠宴”火爆的餐饮店发现，经营田鼠肉的招牌已不见踪影，取而代之的是河鲜和其他野味。

    高明荷城食街一家餐饮店老板昨天告诉记者，今年3月卫生部门来检查过，说禁止经营田鼠肉。一周前，农业部门又来检查野生动物经营情况，再次强调禁止经营田鼠。“现在风声紧，我们没有田鼠卖。”记者随后又来到了以前经营田鼠肉比较集中的南海叠窖，以自己是外地人，想尝尝田鼠肉为由向几家店老板咨询是否有田鼠肉卖。几家老板都表示，去年还有得卖，不过现在没有了。主要是现在吃的人少了，有关部门也查得紧，所以索性不卖鼠肉了。

    市民访问：有市民仍不知吃田鼠危险

    记者昨天随机采访部分市民发现，不少市民对田鼠存在多种传染病风险并不是很知情，并称如果田鼠加工干净，他们很乐意尝尝。

    市民林先生是叠窖本地人，他告诉记者，在佛山的农村地区，吃田鼠早就不是什么新鲜事了。他从小就跟父亲一起吃过田鼠，味道很鲜美，这两年已经很少能吃到了。田鼠长在田间，吃的是田里的庄稼和蔬菜，没什么不干净的。只要加工得卫生，烹饪得好，他很乐意尝尝老鼠肉。而另一位朱小姐也表示，她从来没吃过田鼠肉，很想尝尝鲜。

    很多市民则表示，广东人什么都敢吃，却不知吃田鼠之类的野生动物存在很大的风险。有关部门应该经常性地组织一些检查，让这些经营田鼠宴的餐饮店无处藏身，甚至应该出台一些规定。否则，过了这一阵子，吃老鼠的风气恐怕又要抬头了。

    卫生部门：未发现东方田鼠流向佛山

    记者昨天从佛山市林业局了解到，在近日佛山各区开展的打击走私、经营野生动物专项行动中，执法队伍深入农贸市场和酒楼食肆以及鳄鱼养殖场等进行全面检查。全市共出动林业、渔政执法人员80多人次，清查农贸市场20多个，酒楼食肆80多家，查获省重点保护野生动物夜鹭47只、白鹭3只、灰鹭1只。但没有发现有餐饮店经营田鼠肉，也没有发现来自洞庭湖的东方田鼠流向佛山。

    昨日，佛山市卫生监督所副所长赵鹭瑾接受记者采访时表示，早在3月份佛山五区已进行过全面的专项检查，杜绝餐饮业经营田鼠等违规行为。近期卫监人员也结合日常检查继续重点查田鼠。为防止田鼠再次在餐桌上“露面”，卫监人员还对曾遭举报的部分餐饮业再次进行了暗访，没有发现违规行为。

    另外，按照《佛山市卫生系统2007年卫生监督专项检查和专项抽检工作方案》，从5月开始到现在，五区卫生监督部门仍在持续开展餐饮单位、农村学校集体食堂专项检查和专项抽检工作，餐饮单位的违规经营行为将通告公布。 (完)