主要材料：菠菜叶、翅汤、金勾翅。

    制作方法：首先将翅汤混进菠菜打成浓汁，下锅调好味道做成羹状，将煨好的鱼翅直接下到羹里面。

    特点：色泽翠绿，香味浓郁，在领略鱼翅鲜味的基础上，感受到翅汤和菠菜叶制成的浓汁的田园风味。