新华网广州11月17日电(王小海 欧志葵 孙邦琴) 　“广州市从来没有要求市场上所有的鸭蛋都停止销售！”针对昨日（16日）有媒体报道说广州鸭蛋将全部停售的消息，广州市工商局和广州市食安办均表示，“目前暂时停售范围仍限于红心鸭蛋，黄心鸭蛋和普通鸭蛋照样允许卖。”但在部分菜市场已经全部停售鸭蛋了。

    记者昨日走访市场发现，一些农贸市场和超市受不实报道影响，已悄然将所有鸭蛋下架，而市场上仍然有黄心鸭蛋销售，商家均表示没有接到工商部门停售所有鸭蛋的通知。

    个别市场鸭蛋全无

    记者昨日下午走访了广州多家农贸市场，在五羊新城的寺右农贸市场，整个市场的蛋铺无一人售卖新鲜鸭蛋。“损失，那是肯定的，原来一天能买40—50个鸭蛋，现在报纸说不让卖，只好全部撤下，好多人都问为何没有鸭蛋”，一档主向记者表示。一些市民表示，鸭蛋和鸡蛋一样，可以做煎蛋、蛋羹、炒韭菜等菜式，还能做西红柿汤，一天之内全部下架不知为何。

    当得知为媒体误报后，她们纷纷表示这是缺乏常识。“鸭蛋都吃了几千年了，能有这么大问题吗？”

    随后，记者在几家超市看到仍然有鸭蛋销售，售货员说，并没有收到工商部门的通知，所以除了此前要求的红心鸭蛋下架外，其他鸭蛋品种都在销售，只是销量大不如前了。

    寺右新马路华夏银行附近的一家知名快餐连锁店的女服务员透露，已经取消了在快餐中派送半个咸鸭蛋。当记者问及原因时，她支支吾吾地说是因为咸鸭蛋涨到两元一个。

    从天河岗顶总统大酒店附近到新港西路中大附近再到江南西附近，一些快餐连锁店依然有红心咸鸭蛋出售。大部分店主表示不知道禁令，另一些则一再强调自己的红心咸鸭蛋质量上没有问题。“蛋黄腌过后都会有些发红，我们卖的咸鸭蛋是红心的，但绝对不含有苏丹红。”

    一家知名快餐连锁店的女服务员如是说。

    黄心和普通鸭蛋可照卖

    广州工商局表示，在《每周质量报告》曝光河北不法分子用苏丹红炮制红心鸭蛋的内幕之后，出于对市民身体健康负责的态度，该局要求全市商家暂停销售来自各地的红心鸭蛋，并连续三天对市场上的红心鸭蛋进行抽样送法定检测机构检测苏丹红项目，结果将于下周出炉。抽检结果出来之后，工商部门将会根据情况决定是否恢复红心鸭蛋的销售以及恢复哪些品牌红心鸭蛋的销售。

    有关负责人强调说，这一举措只是针对红心鸭蛋，而并非针对普通的鸭蛋。“政府部门出台市场监管措施也是要依法并且有的放矢的，假如对市场上所有的鸭蛋都停止销售，这是没有依据的，而且会引起市民误解、恐慌，对广大的鸭蛋养殖户也是不负责任的。”

    企业说有影响但不怕

    “这个消息肯定有影响，但我们企业不怕”。广州禽蛋产业专家、皇上皇禽蛋食品有限公司总经理邬庆培昨日表示。他说，广州的鲜鸭蛋有50％是来自江西省南昌市小兰乡，来自河北的并不多。

    他还表示，对于市场封杀鸭蛋的传闻，皇上皇并不怕。“我个人认为，广州工商、质监和疾控部门的工作还是很认真的。以前，公司几乎每月都有执法人员来检查，皇上皇都没有问题。所以不怕什么封杀，工商局也不可能矫枉过正。”

    此外，邬庆培认为广州市民的心理承受能力也比较强，“非典经历过，禽流感时期不忌讳吃鸡，广州人已不容易受惊吓。我相信在鸭蛋事件上，市民也能分辨真伪。”

    穗餐饮业封杀“红心蛋”菜式

    记者昨日从广州市卫生监督所获悉，该所已向各餐饮单位下发紧急通知，要求暂时停止餐饮单位和集体食堂售卖红心蛋或用红心蛋制作食品。

    市卫监：暂停制售“红心蛋”

    广州市卫生局已于前日向各区、县级市卫生局、市卫生监督所、市疾病预防控制中心下发了《关于加强对餐饮业加工经营“红心蛋”

    行为监督检查的紧急通知》，要求暂时停止餐饮单位和集体食堂售卖红心蛋或用红心蛋制作食品，各类蛋类产品必须严格按照卫生规范进行加工。

    据广州市卫生监督所有关负责人黄蓓介绍，该通知已下发到各餐饮单位和集体食堂，估计两天内就会收到通知。

    酒家：使用量少影响不大

    广州酒家、莲香楼等酒楼也都表示，至今尚未收到禁售令，一旦收到禁令，他们会配合政府要求撤菜。据了解，餐馆、酒楼里使用到红心蛋的菜式很少，一般像金沙炒芋条、双蛋上汤菜、节瓜酿瑶柱等菜式会用到，但使用量也很少。

    广州酒家、莲香楼等均表示，即使停售这些菜式，对酒家的生意影响也很少。