人境庐

    清末爱国诗人黄遵宪的故居名为“人境庐”，取意陶渊明诗句“结庐在人境，而无车马喧”意。坐落在梅州市东3公里处的周溪畔，建于1884年春。门楣上的“人境庐”三个字，为日本书法家大域成濑温所书。

    庐舍内筑有花圃、假山、鱼池、五步楼、十步阁、息亭、七字廊、无壁楼、卧虹榭和藏书阁等。曲径回栏，花木掩映，景致清雅。黄遵宪晚年蛰居人境庐，创作了大量诗歌，并自选和编订了《人境庐诗草》。

    1980年，当地政府对人境庐进行全面修复。1985年，纪念黄遵宪忌辰八十周年之际，梅州各界人士云集人境庐，为黄遵宪汉白玉像揭幕。该处现被列为广东省重点文物保护单位。

    雁南飞茶田度假区

    这里既是一座美丽的茶园，也是一个非常雅致的度假村。于1997年10月开放，被赞为“绿野明珠”。这里有层峦叠翠的茶园，潺潺的流水和如茵的绿草。园内的服务十分周到，游人可以免费品尝茶园里出产的茶叶。园中有16幢造形雅致的别墅，可以租用。

    元魁塔

    位于距梅县松口镇四公里处的梅江下游北岸，为明末翰林学士、东宫侍讲李二何主持修建于明万历年间。此塔为楼阁式八角形塔，共7层，高40余米。塔底正门有李二何亲撰的对联：

    “澜向阁前回，一柱作中流之砥； 峰呈天外秀，万年腾奎壁之光。”

    五指石

    为粤东著名的丹霞地貌旅游胜地，坐落于平远县城以北57公里的差干镇，五座石峰拔地而起，形如伸展的五指直刺云天，气势雄伟。山中景点很多，有剑门石、石林寺、聪明泉、混元塔、一线天、仙人床、殿子石、青云路、石室书屋遗址、睡佛洞、文殊台、驯麓径、跑马场等等，千峰竞秀，岩崖峻峭，美景令人目不暇接。

    泮坑

    泮坑风景区位于梅州市梅江区三角镇，离市区7公里，占地47平方公里，三面环山，林木苍翠，风景不错。 景区内主要有泮坑公王庙、“泮溪飞瀑”、念慈亭等景点。区内设有茶座、餐馆、游艇、水上飞机等旅游设施。

    三河坝烈士纪念碑

    位于汀江、梅江和梅潭河三江汇合的三河坝。三河坝群峰对峙，地势险峻，是水陆交通要冲，历来为兵家必争之地。南昌起义军曾在朱德的率领下在这里与国民党钱大钧部激战了三昼夜，许多战士牺牲在这晨。1964年当地政府在三河坝东岸的笔枝尾山顶建造了15米高的纪念碑，后来又在左边建了纪念亭，现已列为广东省重点文物保护单位。

    汤湖热矿泥温泉区

    俗语说：北有汤岗子，南有汤湖泥。汤湖热矿泥是国内外罕见的无污染优质医疗保健泥源，可用于介质浸泡（泥浆浴）、包裹（局泥）、埋数（全泥）躯体进行治疗保健。在中国，除了辽宁鞍山汤岗子有此资源，梅州五华县华城镇转水乡汤湖便是第二处。汤湖热矿泥被誉为“天下第一泥”和“天下第一奇”。

    梅州汤湖热矿泥温泉区依山傍水，富有浓郁的乡土气息。这里的水质无污染，水温高达83℃－100℃，含60多种微量元素，有多个温泉露头且出水量大，外观无色透明，无臭味，含有铁、锰、锌、铜、铅、镁、钙等多种元素。这些元素都与人的生理机能有关，其医疗作用十分广泛。

    如果用一句词语形容热矿泥，“天上嫦娥洗胭脂，流到汤湖变神泥”最恰当不过。矿泥究竟如何神奇，只有亲身滚一滚方能得知。泥巴温热光滑，柔软如棉，富有弹性，浮躺其上，欲沉不沉，如无数柔掌在轻抚你的肌体。此时尽可以瞑目以寐，让全身都得到放松，享受这无比的惬意。平躺在软绵绵、热乎乎的泥巴上，如果用泥巴敷裹全身，仅露出头部，会顿觉全身毛孔蒸腾，一股热流传遍全身……

    泡够了，乐够了，将身上冲洗干净，肚子也饿了。坐在泳池岸边躺椅上，剥开用温泉水泡熟的鸡蛋，味道刚刚好，一如生活的滋味。